Dresdner Spezialitäten und sächsische Küche

Wir heißen Sie herzlich Willkommen an diesem geschichtsträchtigen Ort. Nahe dem ehemaligen mittelaterlichen Stadttor können Sie hier auf Teilen der Dresdner Befestigungsanlage am Fuße der berühmten Brühlschen Terrasse Ihren Aufenthalt geniessen. Wir bieten ihnen authentische deutsche Küche mit sächsischen Spezialitäten sowie Dresdner Gastfreundschaft.

Wir kochen mit überwiegend regionalen Produkten aus nachhaltiger Landwirtschaft. Alle Gerichte werden bei uns frisch zubereitet und in höchster Qualität serviert. Informationen zu Inhaltsstoffen entnehmen Sie bitte unserer Karte vor Ort oder der der Speisekarte in PDF-Format. 

Betreiber: Thomas Zickmantel
Küchenchef: Sebastian Lewitz

Leckere Gerichte aus Dresden

Speisen im Brühlschen Garten

    • Herbstkarte

    • Kürbis-Ingwersuppe (vegetarisch)

      4,90€

      mit Sesam Knusperstange

    • Gratinierter Ziegenkäse (vegetarisch)

      7,50€

      auf Kürbis-Tomatenragout mit Rucola und Öl

    • Brühlscher Gartensalat

      10,90€

      mit Cesardressing, Tomate, Bergkäse, Croutons und Hähnchen

    • Vegane Bowl

      10,50€

      Romanasalat, Limettendressing, geräucherter Tofu, saurem Kürbis und Sesam

    • Räucherfischvariation

      8,90€

      Treberbrot, Meerrettichsahne und Butter

    • Rigatoni (vegan)

      9,50€

      mit Quitten, Sojarahm und getrockneten Cranberrys

    • Zandersaltimbocca

      12,90€

      auf Waldpilzrisotto

    • Hausgemachte Beefsteaks

      13,90€

      mit Zwiebelsauce und Kartoffelpüree

    • Sauerbraten

      15,50€

      mit Rotkohl und Semmelknödel

    • Geschmorte Poulardenbrust

      14,90€

      auf Trockenobst- Olivengemüse, Maisgrieß

    • Schweinefilet

      14,50€

      mit Kartoffel - Senfkruste auf Wirsinggemüse

    • Herbstdesserts

    • Birnencrumble

      5,90€

      mit Vanilleeis

    • Griechischer Joghurt

      5,50€

      mit Pflaumenragout und Müsli

    • Regionales aus der sächsischen Küche

    • Originale sächsische Kartoffelsuppe

      klein: 3,80€
      groß: 6,20€

      mit Würstchen

    • Dresdner Würzfleisch

      klein: 6,20€
      groß: 10,90€

      mit Brot

    • Bunter Salat

      klein: 4,90€
      groß: 9,30€

      mit Hausdressing

      wahlweise zusätzlich mit :

      Ziegenkäse (+5,00€)

      Käse/Schinken (+3,90€)

      3 Garnelen (+6,50€)

      Hähnchen (+4,50€)

      Rinderstreifen (+4,50€)

       

    • Gegrillte Blutwurst

      10,90€

      mit Zwiebelringen und Kartoffelpüree, Senf

    • Beeftatar

      9,90€

      mit Eigelb, Kapern, Zwiebeln, Butter und Brot

    • Gebratene Kalbsleber

      14,10€

      mit Zwiebelringen und Kartoffelpüree

    • Zartes Entrecôte

      19,90€

      vom regionalen Bauern / 200g mit frischen Pommes

    • Schweineschnitzel

      12,20€

      mit Bratkartoffeln oder Pommes und Spiegelei

    • Bauernfrühstück

      10,40€
    • Hausgemachte Kartoffelpuffer

      8,20€

      mit Apfelsauce, Zucker und Zimt

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