Dresdner Spezialitäten und sächsische Küche

Wir heißen Sie herzlich Willkommen an diesem geschichtsträchtigen Ort. Nahe dem ehemaligen mittelaterlichen Stadttor können Sie hier auf Teilen der Dresdner Befestigungsanlage am Fuße der berühmten Brühlschen Terrasse Ihren Aufenthalt geniessen. Wir bieten ihnen authentische deutsche Küche mit sächsischen Spezialitäten sowie Dresdner Gastfreundschaft.

Wir kochen mit überwiegend regionalen Produkten aus nachhaltiger Landwirtschaft. Alle Gerichte werden bei uns frisch zubereitet und in höchster Qualität serviert. Informationen zu Inhaltsstoffen entnehmen Sie bitte unserer Karte vor Ort oder der der Speisekarte in PDF-Format. 

Betreiber: Thomas Zickmantel
Küchenchef: Sebastian Lewitz

Leckere Gerichte aus Dresden

Speisen im Brühlschen Garten

    • Winterkarte

    • Gänsebrühe

      mit Fadennudeln und Gänsefleisch

      5,50€
    • Quinoasalat

      mit Apfel-Selleriesalat und Tahinadressing (vegan) 

      8,90€
    • Gegrillte Gänseleber

      mit Orangen- Chicoreesalat und Nüsse

      9,50€
    • Kartoffelcarpaccio

      mit Wildschinken, Feldsalat und Beerendressing

      9,90€
    • Geräucherte Entenbrust

      mit Glühweinbirne, Ziegenkäse und Feldsalat

      10,50€
    • Tagliatelle

      mit Mascarpone, Ahornsyrup und Hähnchenstreifen

      8,90€
    • Backkartoffel

      mit Maronen-Sojacreme und Salat (vegan) 

      10,50€
    • Entenburger

      mit Kloßpommes
      (Laugenbrötchen, gezupftes Entenfleisch, Feldsalat, Rotkohlcreme)

      12,90€
    • Gebratener Moritzburger Karpfen

      auf Rahmspitzkohl und Kartoffelgratin

      13,90€
    • Wildragout

      mit Rosenkohl und hausgemachten Speckknödel

      13,50€
    • 2 Entenkeulen

      mit Rotkohl und Klößen

      14,90€
    • Schweinefilet

      mit Kartoffeln, Rotkohl und Backpflaumensoße

      15,50€
    • Tagesangebot

      Unser Personal informiert sie gerne!

    • Winterdesserts

    • Marzipan Creme Brûlée

      mit weißem Schokoladegitter

      5,20€
    • Spekulatius Tiramisu

      5,50€
    • Gebratener Stollen

      mit Pflaumensorbet

      6,50€
    • Auf Vorbestellung

    • Gänsebraten mit Rotkohl, Rosenkohl, Klößen und Kartoffeln

      88,00€
    • Regionales aus der sächsischen Küche

    • Originale sächsische Kartoffelsuppe

      mit Würstchen

      small: 3,80€
      big: 6,20€
    • Dresdner Würzfleisch

      mit Brot

      klein: 6,20
      groß: 8,90€
    • Bunter Salat

      mit Hausdressing

      klein: 4,90€
      groß: 9,30
    • Gegrillte Blutwurst

      mit Zwiebelringen und Kartoffelpüree, Senf

      9,90€
    • Beeftatar mit Eigelb, Kapern, Zwiebeln, Butter und Brot

      9,90€
    • Gebratene Kalbsleber

      mit Zwiebelringen und Kartoffelpüree

      13,10€
    • Zartes Entrecôte

      vom regionalen Bauern / 200g mit frischen Pommes

      19,90€
    • Schweineschnitzel

      mit Bratkartoffeln oder Pommes und Spiegelei

      12,20€
    • Großes Bauernfrühstück

      10,40€
    • Hausgemachte Katoffelpuffer

      with apple sauce, sugar and cinnamon

      8,20€